В последние годы состояние комбикормовой отрасли агропромышленного комплекса Казахстана и новые тенденции ее развития привлекают пристальное внимание отечественных экономистов. По данным комитета государственной статистики и оценкам многочисленных казахстанских и иностранных…

В АФ ТОО «КазНИИППП» ведутся работы по теме «Разработка технологии производства обогащенной микронутриентами композитной муки на основе зернобобовых культур». В процессе выполнения НИР на производственном предприятии ИП «Сыздыкова А.Н.» проведена…

6 февраля с рабочим визитом посетила КазНАИУ Председатель Правления НАО «НАНОЦ» Исаева Г.С. где КазНИИППП в выставочном павильоне Агрохаба выставил свою продукцию и вкратце рассказал о деятельности института Председатель Правления…

НАШИ ДОСТИЖЕНИЯ ·      Каталог инновационных научных разработок​ ·       Каталог с атласом микроорганизмов для агропромышленного комплекса Казахстана​ ·        Список публикаций​ ·        Список патентов Научные труды сотрудников ТОО «КазНИИППП»…

ИСТОРИЯ ИНСТИТУТА   ТОО «Казахский научно — исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности» (ТОО КазНИИППП)  основан 1993 году в г.Алматы. ​ В период с 1993 по 2010 гг. именовался как…

Рацион человека основывается на трех основных веществах: белка, углеводах и жирах. Жиры являются неотъемлемой частью рациона человека, содержание которых в рационе питания составляет 30-35% от общей калорийности. Важным фактором является…

Ферменты – это специфические белки, выполняющие роль биологических катализаторов. Мельчайшая клетка, н-р, Ø 0,1 мкм (Mollicutes), для самостоятельного функционирования должна иметь в своем арсенале более 100 ферментов. С технологической точки…

Разработка инструкции по получению муки из зерна кукурузы, риса, гречихи для производства безглютеновых продуктов   В настоящее время особое внимание уделяется производству пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям качества и безопасности,…

В настоящее время в Казахстане ощущается ограниченность кормовых ресурсов, что является сдерживающим фактором в развитии животноводства. В связи с этим в последние годы были предприняты некоторые шаги со стороны государства…

30 ноября 2020 года состоялось заседание Ученого совета Казахского научно-исследовательскогоинститута перерабатывающей и пищевой промышленности в режиме онлайн, с использованием приложения ZOOM, на Ученом совете присутствовали Председатель Ученого совета, д.т.н., профессор…

03.11.2018 г. В свете открытия пекарни «innovaFOOD» реализованной в рамках проекта «Внедрение высокоэффективной технологии производства хлебобулочных изделий с повышенным содержанием витаминов и макроэлементов для массового и профилактического питания» по коммерциализации результатов научной…

За период октябрь-ноябрь 2018 года заключены меморандумы о сотрудничестве со следующими организациями: ОЮЛ «Союз Пищевых Предприятий» ОЮЛ «Мясной Союз Казахстана» ОЮЛ «Молочный Союз Казахстана» ОЮЛ «Масложировой Союз Казахстана»

Открытие пекарни «innovaFOOD» 31 октября 2018 г. в г. Алматы состоялось открытие пекарни «innovaFOOD» реализованной в рамках проекта «Внедрение высокоэффективной технологии производства хлебобулочных изделий с повышенным содержанием витаминов и макроэлементов…

Соискание ученого звания ассоциированного профессора Согласно Правилам присвоения ученых званий (ассоциированный профессор (доцент), профессор), утвержденных приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 31 марта 2011 года № 128, с…

  ТОО «КАЗАХСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ» ​ Институт является ведущим научным учреждением Казахстана, решающим проблемы перерабатывающего и пищевого производств агропромышленного комплекса. ​ В состав КазНИИППП входят Головной институт, расположенный…