КАЗАХСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Натуральные волокна — это волокна, которые существуют в природе в готовом виде, они образуются без непосредственного участия человека. Анализ данных посевных площадей МСХ РК показывает, что за последние 10 лет…

Зернобобовые культуры признаны неотъемлемой частью здорового питания благодаря их высокой пищевой и биологической ценности. Они богаты такими незаменимыми аминокислотами, как лейцин и изолейцин, тирозин и лизин, фенилаланин и валин, треонин…

В ТОО «КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности» совместно с ТОО «НПЦ рыбного хозяйства», ведется работа по разработке рецептов и технологии производства кормов для ценных пород рыб с учетом местной сырьевой…

В последние годы состояние комбикормовой отрасли агропромышленного комплекса Казахстана и новые тенденции ее развития привлекают пристальное внимание отечественных экономистов. По данным комитета государственной статистики и оценкам многочисленных казахстанских и иностранных…

В АФ ТОО «КазНИИППП» ведутся работы по теме «Разработка технологии производства обогащенной микронутриентами композитной муки на основе зернобобовых культур». В процессе выполнения НИР на производственном предприятии ИП «Сыздыкова А.Н.» проведена…

6 февраля с рабочим визитом посетила КазНАИУ Председатель Правления НАО «НАНОЦ» Исаева Г.С. где КазНИИППП в выставочном павильоне Агрохаба выставил свою продукцию и вкратце рассказал о деятельности института Председатель Правления…

НАШИ ДОСТИЖЕНИЯ ·      Каталог инновационных научных разработок​ ·       Каталог с атласом микроорганизмов для агропромышленного комплекса Казахстана​ ·        Список публикаций​ ·        Список патентов Научные труды сотрудников ТОО «КазНИИППП»…

ИСТОРИЯ ИНСТИТУТА   ТОО «Казахский научно — исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности» (ТОО КазНИИППП)  основан 1993 году в г.Алматы. ​ В период с 1993 по 2010 гг. именовался как…

Рацион человека основывается на трех основных веществах: белка, углеводах и жирах. Жиры являются неотъемлемой частью рациона человека, содержание которых в рационе питания составляет 30-35% от общей калорийности. Важным фактором является…

Ферменты – это специфические белки, выполняющие роль биологических катализаторов. Мельчайшая клетка, н-р, Ø 0,1 мкм (Mollicutes), для самостоятельного функционирования должна иметь в своем арсенале более 100 ферментов. С технологической точки…

Разработка инструкции по получению муки из зерна кукурузы, риса, гречихи для производства безглютеновых продуктов   В настоящее время особое внимание уделяется производству пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям качества и безопасности,…

В настоящее время в Казахстане ощущается ограниченность кормовых ресурсов, что является сдерживающим фактором в развитии животноводства. В связи с этим в последние годы были предприняты некоторые шаги со стороны государства…

30 ноября 2020 года состоялось заседание Ученого совета Казахского научно-исследовательскогоинститута перерабатывающей и пищевой промышленности в режиме онлайн, с использованием приложения ZOOM, на Ученом совете присутствовали Председатель Ученого совета, д.т.н., профессор…

03.11.2018 г. В свете открытия пекарни «innovaFOOD» реализованной в рамках проекта «Внедрение высокоэффективной технологии производства хлебобулочных изделий с повышенным содержанием витаминов и макроэлементов для массового и профилактического питания» по коммерциализации результатов научной…

За период октябрь-ноябрь 2018 года заключены меморандумы о сотрудничестве со следующими организациями: ОЮЛ «Союз Пищевых Предприятий» ОЮЛ «Мясной Союз Казахстана» ОЮЛ «Молочный Союз Казахстана» ОЮЛ «Масложировой Союз Казахстана»