В Семейском филиале Казахского научно-исследовательского института перерабатывающей и пищевой промышленности был проведен вебинар на тему переработки мяса птицы.

Участники вебинара получили теоретические знания, а также для практического изучения материала слушателям на базе колбасного цеха был показан процесс получения мясокостной пасты из мясокостного сырья птицы на силовом измельчителе JMS-80.

Кроме того, слушателям на практике демонстрировали процессы как; глубокая переработка мясокостного сырья,  производство колбасных изделий с добавлением мяса птицы и субпродуктов и технология переработки вторичных продуктов птицеперерабатывающей отрасли.

В завершений вебинара всем участникам был вручен сертификат.