КАК ВЫЯВИТЬ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ?
Масло — очень древний продукт, используемый в пище. А маргарин и спред появились гораздо позже. Маргарин изобрели во Франции как заменителя сливочного масла, чтобы накормить солдат…
Международный Женский День -8 марта!
Дорогие и милые женщины! Поздравляем Вас с самым нежным, женственным и красивым праздником 8 марта! Желаем Вам всего самого наилучшего, крепкого здоровья, домашнего уюта, крепкой любви, устойчивого достатка, исполнения всех…
ОТКРЫТИЕ МИНИ ПРОИЗВОДСТВА ПО ВЫПУСКУ ВЫПЕЧКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ – «СЕМЕЙСКИЕ ПОНЧИКИ»
27 января в Семейском филиале КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности (СФ КазНИИППП) состоялось открытие мини производства по выпуску выпечки с мясной начинкой – «Семейские пончики», а также мини производства по…
24 декабря
24.12.21г. в Семейском филиале КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности (СФ) с участием Председателя Правления КазНИИППП А.Б.Оспанова проведено заседание Ученого совета, где был заслушан отчет директора филиала А.К.Суйчинова о научно-производственной деятельности…
Қазақстан Тәуелсіздігіне 30 жыл
Указом Президента Республики Казахстан от 2 декабря 2021 года награждены юбилейной медалью «Қазақстан Тәуелсіздігіне 30 жыл» Председатель Правления «Казахского научно-исследовательского института перерабатывающей и пищевой промышленности » Оспанов Асан…
С Днем Независимости Республики Казахстан!
Уважаемые коллеги! В День независимости Казахстана хотим пожелать мира и добра. Чтобы не только наше, но и следующие поколения наслаждались покоем, стабильностью и великолепием нашей страны. И пусть наше государство…
«СОБРАНИЕ СОВЕТА МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ КазНИИППП»
9 декабря 2021 года ,в соответствии с повесткой мероприятия, приуроченного к 30-летию Независимости Республики Казахстан, в головном институте КазНИИППП, в г. Алматы состоялся круглый стол представителей Совета молодых ученых КазНИИППП.…
«СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ОТДЕЛЕНИЯ МЯКОТИ ПЛОДОВ ДЫНИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХОФРУКТОВ И ЗДОРОВЫХ ЗАВТРАКОВ»
Наименование темы Проекта: «Совершенствование технологии отделения мякоти плодов дыни для производства сухофруктов и здоровых завтраков» Период реализации: 2020 – 2022 Заказчик: Министерство образования и науки Республики Казахстан Актуальностью проекта является…
«РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ЖИВОГО ЙОГУРТА НА ОСНОВЕ МОЛОКА МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА С КАПСУЛИРОВАННЫМ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫМ КОНЦЕНТРАТОМ»
Тема проекта: Разработка технологии живого йогурта на основе молока мелкого рогатого скота с капсулированным плодово-ягодным концентратом. Актуальность. Расширение ассортимента продуктов питания, содержащих полезные вещества для здоровья, соответствующих физиологическим потребностям человека…
«РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ НОВЫХ ВИДОВ КОМБИНИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ИММУНОМОДУЛИРУЮЩЕЙ НАПРАВЛЕННОСТИ»
Тема проекта. «Разработка технологии новых видов комбинированных мясных продуктов из вторичного сырья с применением растительного сырья иммуномодулирующей направленности» Актуальность. В последние годы наблюдается снижение иммунитета населения, в том числе детей различных…
Разработка отечественных технологии производства комбикормов для сельскохозяйственных животных
Во всех странах мира расходы на корма ежегодно увеличиваются. А ресурсы для их производства уменьшаются. При этом многие компоненты комбикормов стали дефицитными, а некоторые используются на другие цели. Удорожание и…
РАЗВИТИЕ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ЗА ГОДЫ НЕЗАВИСИМОСТИ
Глубокая переработка зерновых культур в РК является приоритетным направлением инновационного развития зерноперерабатывающей отрасли. Казахстан в данный момент имеет три современных завода по глубокой переработке зерна: ТОО «BioОperations», ТОО «Жаркентский крахмалопаточный…
28 октября 2021 года
28 октября 2021 года Министр сельского хозяйства Республики Казахстан Карашукеев Е.Ш. посетил с официальным визитом Казахский национальный аграрный исследовательский университет, в ходе встречи ознакомился с выставочной продукцией. …
РАЗВИТИЕ МАСЛОЖИРОВОЙ ОТРАСЛИ ЗА ГОДЫ НЕЗАВИСИМОСТИ
Масложировая отрасль достигла значительных успехов по всем направлениям и может по праву считаться одной из самых динамично развивающихся в республике. Поставляя населению качественные продукты питания, отрасль вносит значительный вклад в…
ПРАВДА О СПРЕДАХ
Спред — это вовсе не масло, как считают некоторые. Отличие масла от спреда в том, что в составе масла — животные жиры, а спред является продуктом комбинированным. В его составе…