Разработки наших ученых должны работать на благо реального сектора экономики. Именно с этой целью делегация Казахского НИИ переработки и пищевой промышленности (КазНИИ ППП) посетила ТОО «Петропавловский хлебобулочный комбинат»- один из флагманов хлебопекарной отрасли региона.
Визит прошел на высоком уровне: делегацию возглавил Председатель правления КазНИИ ППП Уразбаев Ж.З. В составе группы также работали ведущие ученые института и специалисты отдела коммерциализации.
В ходе встречи мы детально ознакомились с производственными мощностями комбината и современными технологическими линиями выпуска хлебобулочных изделий. Увидеть масштаб реального производства «изнутри» — это критически важный этап для адаптации наших лабораторных исследований к нуждам рынка.
Основной темой обсуждения стала коммерциализация научных достижений КазНИИ ППП. Мы презентовали руководству ТОО «ПХБК» наши последние разработки в области глубокой переработки сырья и создания функциональных ингредиентов, которые могут значительно повысить качество и биологическую ценность хлеба.
Для нас в КазНИИ ППП важно, чтобы научные патенты не оставались на бумаге, а превращались в качественные продукты на полках магазинов. Прямой диалог ученых и производственников — это самый короткий путь к инновациям, которые укрепляют здоровье нации и развивают отечественный бизнес.
Наука в производство! Работа продолжается.