В КазНИИПП начались опытно-промышленные испытания технологии и рецептур фитонапитков
21-25 апреля 2023 г. в КазНИИПП были начаты опытно-промышленные испытания технологии и рецептур фитонапитков на основе меда и имбиря на мини-пивоварне ПЗ-100. Проведены процессы мойки оборудования, дробления и затирания солода,…
Прошел мастер класс для специалистов ТОО «KBS LTD» по изготовлению мясных изделий
Сотрудниками лаборатории «Технологии переработки и хранения животноводческого сырья» ТОО «КазНИИППП» проведен мастер класс для специалистов ТОО «KBS LTD» по изготовлению мясных изделий (мясные колбаски, котлеты). ТОО «KBS LTD» является крупнейшем…
«Ғылым және бизнес: ҚР май саласын дамыту жолдары» тақырыбында ғылыми-тәжірибелік Пресс-конференсиясы
14 ақпанда сағат 11:00 де Алматы қаласында «Ғылым және бизнес: ҚР май саласын дамыту жолдары» тақырыбында ғылыми-тәжіриебелік баспасөз конференциясы өткізіледі. Конференция спикерлері ЖШС ҚазҚӨТӨ ҒЗИ — ның ғылыми қызметкерлері. Конференцияның…
Перспективы потребления спредов населением Казахстана
Спред — полезный продукт, в состав которого входят растительные жиры, так же большое содержание ненасыщенных и полиненасыщенных кислот, включая Омега-3 и Омега-6. Максимально низкое количество трансизомеров или даже полное их…
НАПИТКИ ИЗ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ЗЛАКОВЫХ, ЗЕРНОБОБОВЫХ И МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
НАПИТКИ ИЗ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ЗЛАКОВЫХ, ЗЕРНОБОБОВЫХ И МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР В настоящее время наблюдается общее снижение пищевой и биологической ценности выпускаемой пищевой продукции на основе зернового сырья, что является причиной дефицита…
Визит Министра сельского хозяйства Республики Казахстан Карашукеева Ербола Шыракпаевича
10 сентября 2022 года сосотоялся визит Министра сельского хозяйства Республики Казахстан Карашукеева Ербола Шыракпаевича в Астанинский филиал ТОО «Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности». В ходе встречи приняли участие…
Что происходит с организмом, если часто лузгать семена подсолнечника?
Часто люди любят лузгать семечки. В частности, в этом продукте содержится много полезных веществ, благодаря которым улучшится общее самочувствие. В одной небольшой пачке — половина суточной нормы…
Рынок сахара РК
Мировое производство сахара в 2020 году составило 179,86 млн. тонн, что в денежном выражении составляет около169,28 млрд. долларов США. Общее годовое потребление во всём мире на уровне 171,8…
🐝ПЧЕЛИНОЕ МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО – ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА
Маточное молочко – это продукт, секретируемый верхнечелюстными и глоточными железами молодых рабочих пчел в возрасте от 6-го до 10-го дня жизни, который они выделяют в специальные соты…
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ ВЫСОКОГО УРОВНЯ ИОПБ ПО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
9 июня 2022 года в КазНАИУ прошла выставка в рамках международного форума высокого уровня ИОПБ по продовольственной безопасности. На выставке КазНИИППП представил линейку своих разработок: хлебобулочные изделия из композиции муки…
АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЙ И СОВРЕМЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ ИЗ ОТХОДОВ ГРЕЦКОГО ОРЕХА
Грецкие орехи (Juglans regia) — ценное пищевое сырье, содержащее жиры, белки, углеводы, микро — макроэлементы, витамины. Растение распространено во многих странах и отличается хорошей приживаемостью и продуктивностью культуры. Использование плодов…
СОИСКАНИЕ УЧЕНОГО ЗВАНИЯ АССОЦИИРОВАННОГО ПРОФЕССОРА
Соискание ученого звания ассоциированного профессора 01/06/2022 ОБЪЯВЛЕНИЕ Соискание ученого звания ассоциированного профессора Согласно Правилам присвоения ученых званий (ассоциированный профессор (доцент), профессор), утвержденных приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от…
31 мая 2022г.
31 мая тeкущего года КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности с целью знакомства с деятельностью института и его коллективом посетил зам. Председателя Правления НАО«НАНОЦ» Нукешев С.О. и Заместитель Председателя Правления — Ректора.…
ТРИТИКАЛЕНІҢ ОТАНДЫҚ СОРТТАРЫНАН ӨНДІРІЛГЕНҰНДЫ ПАЙДАЛАНУ ПЕРСПЕКТИВАЛАРЫ
Қазақстанның Ұлттық даму жоспарының жаңа редакциясында ғылым саласында отандық ғылымның прогрессивті технологиялық шешімдерін өндірістік және өнеркәсіптік секторға енгізу, нәтижесінде бәсекеге қабілетті отандық кәсіпорындарды қалыптастыру жоспарланған. Осы старатегиялық…
«РАЗВИТИЕ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ОБУЧАЮЩИХСЯ НА ПРИМЕРЕ СОТРУДНИЧЕСТВА СФ КАЗНИИППП И УНИВЕРСИТЕТА ШАКАРИМА»
Семейский филиал ТОО «КазНИИППП» активно и тесно сотрудничает с Университетом Шакарима в плане подготовки высококвалифицированных специалистов и научных работников. Одним из значимых шагов в этом направлении стало подписание…