2025 жылдың 2 маусымы мен 5 маусымы аралығында ғылыми қызметкер, PhD докторант Иван Дмитриевич Филатов коллективтік биотехнологиялар ұлттық ғылыми зертханасында «16S рРНК генінің нуклеотидтік тізбегін талдау негізінде микроорганизмдердің генетикалық идентификациясы» тақырыбында ғылыми тәжірибеден  өтті.

Тағылымдама  BR22886613 ПЦФ «Ауыл шаруашылығы өсімдік шаруашылығы өнімдері мен шикізатын өңдеу және сақтау бойынша инновациялық технологияларды әзірлеу» бағдарламасы шеңберінде, «Сапалы және қауіпсіз нан пісіру өнімдерін алуды қамтамасыз ететін микроорганизмдердің отандық жоғары белсенді дақылдары негізінде нанның әртүрлі түрлері үшін биопрепараттарды әзірлеу» жобасын іске асыру шеңберінде өтті.

Тағылымдама  барысында нан пісіруде қолдану үшін перспективалы микроорганизмдер штаммдарын сәйкестендіруге бағытталған молекулярлық-генетикалық зерттеулер жүргізілді. Жобаның күнтізбелік жоспарына сәйкес, алдын ала скрининг нәтижесінде «КазНИИППП» ЖШС микроорганизмдер коллекциясынан бұрын іріктелген сүт қышқылды бактериялардың 6 жоғары белсенді штаммының және ашытқылардың 2 штаммының түрлік тиесілігі расталды.

Жүргізілген зерттеулер жоғары ғылыми мәнге ие және қазіргі заманғы деңгейде продуцент микроорганизмдердің таксономикалық тиістілігін растауға мүмкіндік береді. Тағылымдама нәтижелері нан-тоқаш өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін арттыруға бағытталған тиімді биопрепараттарды кейіннен ғылыми жариялау және әзірлеу үшін негіз болады.